红枣这样吃最补人

• 来源期刊: 齐鲁粮食
• 学科: 农学
• 关键词: 红枣 维生素 食疗 鲜枣 大枣
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 页码范围: 48-48
• 页数: 1页
• 分类号: S665.1

摘要

俗话说，“一日吃三枣，一辈子不显老”。红枣最突出的特点是维生素含量高。中医认为，枣能补中益气、养血生津。鲜枣维生素含量更丰富；但是它有时令性，不能常买到，而且多吃可能伤害消化功能。干枣虽然维生素含量下降，但铁含量升高，而且其营养更易吸收，更适合食疗，这里介绍几种大枣的食疗做法。