卷曲型乌龙茶初制技术与品质关系

• 作者: 张凌云 王登良 纪荣全
• 来源期刊: 蚕桑茶叶通讯
• 关键词: 卷曲型 乌龙茶 初制工艺 成茶品质
• 年，卷（期）: 2016,（4）
• 所属期刊栏目: 调查研究
• 页码范围: 33-38
• 页数: 6页
• 字数: 8026字
• 语种: 中文

摘要

系统描述卷曲型乌龙茶的制作工艺对成茶品质的影响，以期为卷曲型乌龙茶的初制工艺提供参考。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王登良	华南农业大学园艺学院茶学系	93	1053	16.0	29.0
2	张凌云	华南农业大学园艺学院茶学系	39	299	10.0	16.0
3	纪荣全	华南农业大学园艺学院茶学系	11	34	3.0	5.0