普洱茶茶褐素对大鼠肠道菌群的影响

• 作者: 刘建 岳随娟 龚加顺
• 来源期刊: 茶叶科学
• 学科: 工学
• 关键词: 普洱茶茶褐素 肠道菌群 代谢 大鼠
• 年，卷（期）: 2016,（3）
• 页码范围: 261-267
• 页数: 7页
• 分类号: TS272.5+4|Q946.84+1|Q939.1
• 字数: 5923字
• 语种: 中文

摘要

本研究以普洱茶茶褐素（分子量＞50 kDa，TB）为研究对象，通过灌胃茶褐素后分析大鼠体内微生物变化，揭示普洱茶茶褐素对肠道菌群的影响。结果显示，茶褐素能显著改善抗生素的脱污染作用，调整肠道菌群失调，且具有促进大鼠肠道乳酸杆菌、双歧杆菌增殖，抑制大肠杆菌、肠球菌生长的作用，并随时间延长，效果愈加明显；而微生物的大量繁殖可加速茶褐素的分解代谢。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	龚加顺	云南农业大学食品科学技术学院	113	1275	19.0	31.0
2	刘建	云南农业大学食品科学技术学院	4	22	2.0	4.0
3	岳随娟	云南农业大学食品科学技术学院	1	19	1.0	1.0