笃斯越橘优良品种“紫水晶”蓝莓外观性状及果实成分分析

• 作者: 姜天瑞 张建瑛 李京 田新华 翁海龙
• 来源期刊: 林业科技
• 学科: 农学
• 关键词: 笃斯越橘 优良品种 果实 物质含量 外观性状
• 年，卷（期）: 2016,（3）
• 所属期刊栏目: 笃斯越橘专栏
• 页码范围: 1-3
• 页数: 3页
• 分类号: S633.9|S603.7
• 字数: 1984字
• 语种: 中文

摘要

“紫水晶”蓝莓果实的百粒重、总糖、可溶性蛋白、多酚指标均高于天然笃斯越橘,低于美登;黄酮和花色苷均与天然笃斯越橘差异不显著,并且高于国外引进品种美登.“紫水晶”蓝莓果实近球形,蓝皮蓝肉,黄酮、花色苷含量较高,抗氧化功效显著优于美登,更有利于增强人体的免疫功能.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	田新华		30	117	7.0	9.0
2	李京		22	57	4.0	6.0
3	姜天瑞		11	16	3.0	3.0
4	翁海龙		31	95	5.0	8.0
5	张建瑛		26	72	6.0	7.0