营养健康教育对广州市小学生食品认知的影响

• 作者: 杨杰文 梁健平 陈静仪
• 来源期刊: 中国儿童保健杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 小学生 营养健康教育 食品认知
• 年，卷（期）: 2016,（11）
• 所属期刊栏目: 健康教育
• 页码范围: 1227-1230
• 分类号: R179
• 语种: 中文
• DOI: 10.11852/zgetbjzz2016-24-11-33

摘要

目的 了解广州市小学生对食品认知的现状,评估营养健康教育的效果,为促进广州市小学生健康的饮食行为和改善营养健康状况提供依据.方法 选取广州市15所小学1 608名高年级小学生为研究对象,实施为期8周的营养健康教育,并于干预前后进行对食品认知的调查.结果 广州市小学生对食品属性的整体知晓率为72.09％.营养健康教育干预后小学生对合理营养知识的整体知晓率上升到85.26％,差异有统计学意义(x2=82.584,P＜0.05).结论 广州市小学生对食品认知的水平较低,存在一定的误区.营养健康教育能明显提高小学生对食物属性的知晓率.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈静仪	广州市中小学卫生健康促进中心	10	33	4.0	5.0
2	梁健平	广州市中小学卫生健康促进中心	14	29	4.0	4.0
3	杨杰文	广州市中小学卫生健康促进中心	9	18	3.0	4.0