腌制及烟熏食品与乳腺癌发病风险关系的meta分析

• 作者: 吕晓华 李诗竹 齐心月
• 来源期刊: 郑州大学学报（医学版）
• 学科: 医学
• 关键词: 腌制食品 烟熏食品 乳腺癌 meta分析
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 所属期刊栏目: 应用研究
• 页码范围: 122-126
• 页数: 5页
• 分类号: R737.9
• 字数: 3459字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13705/j.issn.1671-6825.2016.01.032

摘要

目的:系统评价腌制及烟熏食品与乳腺癌发病风险的关系.方法:按照严格的纳入和排除标准筛选文献,收集病例组与对照组中高摄入量腌制及烟熏食品的OR或者RR及其95％ CI,应用meta分析定量地合并效应量,并进行文献质量评分、异质性检验、敏感性分析、偏倚评估及亚组分析.结果:纳入合格文献共19篇,其中腌制食品相关文献12篇,烟熏食品相关文献7篇.meta分析结果显示,摄入大量腌制食品可能增加乳腺癌的发病风险,OR(95％ CI)为2.19(1.74 ～ 2.77);摄入大量烟熏食品可能增加乳腺癌的发病风险,OR(95％ CI)为1.57(1.24～2.00);摄入腌制植物类食品可能与乳腺癌的发病风险无关,OR(95％ CI)为0.94(0.45 ～ 1.99).结论:摄入大量的腌制及烟熏食品可能是乳腺癌发病的危险因素,而腌制蔬菜与其可能无关.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吕晓华	四川大学华西公共卫生学院营养与食品卫生学教研室	76	465	12.0	16.0
2	李诗竹	四川大学华西公共卫生学院营养与食品卫生学教研室	2	4	1.0	2.0
3	齐心月	四川大学华西公共卫生学院营养与食品卫生学教研室	3	22	2.0	3.0