重庆德庄 打造“互联网＋火锅连锁”新模式

• 作者: 康忠亮
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 德庄 特许连锁 品牌升级 食材 品牌内涵 餐饮行业 朋友圈 自媒体 消费者感受 核心战略
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 页码范围: 14-17
• 页数: 4页
• 分类号: TS971

摘要

如何运用＂互联网＋＂实现企业转型、品牌升级,是重庆火锅产业需要面对的一大挑战,谁抓住这个机遇谁将建立新的竞争优势。火锅业巨头重庆实业德庄集团（以下简称＂德庄集团＂）在现有特许连锁模式的基础上,全面推进＂互联网＋火锅连锁＂新模式。重塑德庄品牌内涵——好料·好味道＂好料＂是指＂好的食材、好的原材料＂,即＂安全、绿色、营养＂之意,背后支撑的是对原材料的要求：环境、