氮对水培生菜营养液元素动态变化及产量与品质的影响

• 作者: 乔源 张栋 王文娥 王瑞 胡笑涛 苏苑君
• 来源期刊: 华北农学报
• 学科: 农学
• 关键词: 水培生菜 氮 生长 矿质元素 动态变化
• 年，卷（期）: 2016,（3）
• 页码范围: 198-204
• 页数: 7页
• 分类号: S143.1
• 字数: 6435字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7668/hbnxb.2016.03.029

摘要

氮素是生菜最重要的营养元素之一，影响生菜的产量和品质，通过动态监测水培生菜生长及营养液矿质元素变化过程，为水培生菜合理有效的营养液管理提供理论依据。采用深水培方法，在5个氮素浓度9，8，6，4，3 mmol ／L条件下对生菜产量、品质及营养液元素动态变化过程进行了试验观测，分析了氮对水培生菜生长、矿质元素利用效率及动态吸收量的影响。不同氮素处理生菜的干物质积累量随时间差异越来越显著，在氮素水平为6 mmol ／L 时生菜可获得最大产量；硝酸盐含量随氮水平的增高先增高后稍有降低，氮素浓度为8 mmol ／L 时最高；Vc 和可溶性蛋白不断增高，在氮素浓度为9 mmol ／L 时含量最高；可溶性糖先增高后减小，氮素浓度为6 mmol ／L 时含量最高；不同氮素浓度显著地影响了生菜对氮的吸收，高浓度氮素水平有利于生菜对氮、磷的吸收，较低氮素水平则有利于生菜对钾、钙、镁的吸收。生菜对氮、磷的吸收主要集中在定植后的20～30 d，平均吸收量分别占到全生育期的64．81％和61．88％，对钾的吸收在定植后30～40 d 较多，平均吸收量占到全生育期的44．46％，生菜对钙、镁的吸收在定植后都较均匀。生菜对磷、钾、钙、镁的利用效率呈现出先增大后减少的趋势，对氮的利用效率线性减小。当氮素水平为8 mmol ／L 时，生菜全生育期对矿质元素的吸收量最大，为582．31 mg ／株，此时生菜获得较好的产量和品质，较高的磷、钾、钙、镁利用效率，但是氮的利用效率较低。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	乔源	西北农林科技大学旱区农业水土工程教育部	1	8	1.0	1.0