古田菇宴

• 作者: 丁林霞
• 来源期刊: 闽都文化
• 学科: 地球科学
• 关键词: 佛跳墙 烹饪技艺 山峦起伏 闽中 山林深处 松口蘑 茶树菇 火燎 红菇 令人
• 年，卷（期）: mdwh,（2）
• 页码范围: 95-96
• 页数: 2页
• 分类号: K925.7

摘要

<正>列出菜单,就能勾起许多人的食欲。什么"祥龙入卷""冰镇百灵菇""珍菌佛跳墙"……一共12道,这就是令人舌尖流涎的古田食用菌全席。全席,大器,自古宫廷才有。至于民间,这个词,只剩一个盛宴的概念。可古田这个山城,竟然就孕育出这样大器的全席,不荤不腥,有人甚至拿它与瑶池盛宴相提。古田县位于福建省东北部,闽中大山带北段,鹫峰山脉南端。境内山峦起伏,溪谷纵横,