几种茶提取物对金黄色葡萄球菌生长的抑制作用

• 作者: 张婷 沈青山 胡兰兰 胡梁斌
• 来源期刊: 农产品加工（下）
• 学科: 工学
• 关键词: 茶提取物 金黄色葡萄球菌 抑制作用
• 年，卷（期）: ncpjgx,（2）
• 页码范围: 46-48
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.3

摘要

采用96孔板微量法，以氨苄青霉素作为阳性对照，研究几种不同茶的水提物对金黄色葡萄球菌生长的影响。结果表明，茶提取物对金黄色葡萄球菌生长具有一定的抑制作用，其中发酵茶和非发酵茶质量浓度分别超过0．1mg／mL和0．05mg／mL时，随着质量浓度的增大抑制作用显著增强；而作为阳性对照的氨苄青霉素质量浓度达到30μg／mL时，可以完全抑制金黄色葡萄球菌的生长。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡梁斌	河南科技学院食品学院	37	224	9.0	13.0
2	张婷	河南科技学院食品学院	14	39	3.0	6.0
3	沈青山	河南科技学院食品学院	4	19	1.0	4.0
4	胡兰兰	河南科技学院食品学院	2	1	1.0	1.0