基于稳定同位素比率差异的西湖龙井茶产地溯源分析

• 作者: 伊晓云 倪康 张群峰 王洁 石元值 阮建云 马立锋
• 来源期刊: 同位素
• 学科: 工学
• 关键词: 西湖龙井茶 非西湖龙井扁形茶 稳定性同位素比率 产地溯源
• 年，卷（期）: 2016,（3）
• 所属期刊栏目: 稳定同位素制备及应用技术
• 页码范围: 129-139
• 页数: 11页
• 分类号: TL99
• 字数: 6807字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7538/tws.2016.29.03.0129

摘要

通过测定不同产区扁形茶稳定同位素比率，借助化学计量学工具探索建立西湖龙井茶产地区分模型。从山东、四川、浙江、贵州等扁形茶主产区代表性取样，采用稳定同位素质谱测定样品中碳、氢、氧、氮、锶、铅、镉稳定同位素比率，对其进行方差分析，采用逐步线性判别（FLDA ）、决策树C5.0和神经网络方法构建模型进行产地区分。结果表明，不同产地扁形茶中稳定同位素比率表现出产地差异。δD、δ18 O受陆地效应和高程效应影响较大，并且二者有较好的正相关关系，88 Sr／86 Sr比值随地区纬度增加而增大，在不同产地扁形茶间差异尤为显著。FLDA和BP‐ANN模型对外部样本的预测能力相对较差，分别为76％和84％；决策树算法模型回代验证准确率为91.35％，对外部样本的预测准确度达到92％。结果表明，在西湖龙井茶产地判别中，采用基于稳定同位素比率的决策树算法模型可取得较好的效果。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	石元值	中国农业科学院茶叶研究所	60	1175	20.0	32.0
2	阮建云	中国农业科学院茶叶研究所	62	1323	20.0	35.0
3	王洁	中国农业科学院茶叶研究所	14	44	4.0	6.0
4	马立锋	中国农业科学院茶叶研究所	43	649	15.0	24.0
5	伊晓云	中国农业科学院茶叶研究所	22	129	8.0	11.0
6	张群峰	中国农业科学院茶叶研究所	4	16	1.0	4.0
7	倪康	中国农业科学院茶叶研究所	11	34	3.0	5.0