离子色谱保留模型同时检验果汁中7种有机酸

• 作者: 吕洪凤 崔梅蕾
• 来源期刊: 北京大学学报（自然科学版）
• 学科: 化学
• 关键词: 保留模型 有机酸 果汁 离子色谱
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 页码范围: 785-792
• 页数: 8页
• 分类号: O661
• 字数: 6872字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13209/j.0479-8023.2016.036

摘要

离子色谱是检测果汁内有机酸的重要辨别法,但需要反复试验以确定最优色谱条件.为缩短时间、降低成本,首次将离子色谱保留模型应用于果汁有机酸的分析中,在理论和实验相结合的情况下提出优化模型,随后确立该模型分析果汁内7种有机酸的最优色谱条件.在该条件下,对苹果汁中常见的7种有机酸进行检测,对3种不同的苹果汁进行分析,验证了该方法的精准性和适用性.研究结果可为果汁内有机酸的检测提供一定的理论支撑.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吕洪凤	中国农业大学理学院	21	18	2.0	3.0
2	崔梅蕾	中国农业大学理学院	1	3	1.0	1.0