产几丁质酶侧孢短芽孢杆菌M64的产酶条件优化及部分酶学性质研究

• 作者: 刘蒲临 程德勇 缪礼鸿
• 来源期刊: 江苏农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 侧孢短芽孢杆菌 几丁质酶 产酶条件 酶学性质
• 年，卷（期）: 2016,（10）
• 所属期刊栏目: 资源与环境
• 页码范围: 468-471
• 页数: 4页
• 分类号: S182
• 字数: 3734字
• 语种: 中文
• DOI: 10.15889/j.issn.1002-1302.2016.10.135

摘要

在紫外诱变的基础上，采用单因素试验和正交试验对侧孢短芽孢杆菌（Brevibacillus laterosporus）M64发酵生产几丁质酶的培养条件和培养基进行优化，并对粗酶液的酶学特性进行了初步研究。结果表明，碳氮源的种类与浓度、培养温度、pH值以及表面活性剂吐温80浓度对该菌株产几丁质酶有显著影响。突变株使用优化后的培养条件，其发酵上清液中几丁质酶活力达到55．19 U／mL，为未优化前的2．56倍；粗酶液最适催化温度为60℃，且在80℃预处理2h后仍具有降解几丁质的能力，表现出了良好的热稳定性。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	缪礼鸿	武汉轻工大学生物与制药工程学院	32	110	7.0	8.0
2	刘蒲临	武汉轻工大学生物与制药工程学院	15	44	3.0	5.0
3	程德勇	武汉轻工大学生物与制药工程学院	4	20	2.0	4.0