高职“食品营养与卫生”教学改革初探

• 作者: 王池丽
• 来源期刊: 农产品加工·综合刊
• 学科: 工学
• 关键词: 食品营养与卫生 教学改革 人才培养
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 所属期刊栏目: 学科创新
• 页码范围: 82-83
• 页数: 2页
• 分类号: TS201
• 语种: 中文
• DOI: 10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2016.02.025

摘要

“食品营养与卫生”是高职院校食品加工与检测专业一门重要的职业基础课程.按照高职食品专业人才培养目标的要求,尝试在教学内容、教学方法、考核方式等方面进行初步的改革与探索,取得了一定的成效.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王池丽		17	14	2.0	3.0