57度湘 创新的勇气与智慧

• 作者: 靖伊
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 餐饮界 最佳温度 铁板烧 万达广场 商业中心 我爱 大悦城 城市综合体 多品牌战略 店中店
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 页码范围: 22-25
• 页数: 4页
• 分类号: TS971

摘要

2004年,创意湘菜品牌＂好食上＂在星城长沙横空出世,给湘菜贴上时尚的标签。时隔九年,好食上旗下四个兄弟品牌同时进驻一家购物中心,触发了一种全新的商业模式,再次引爆业界话题。57度是餐饮界公认的食物入口的最佳温度。57度湘以此来命名,就是要为顾客提供最适口的美味。过去的12年,57度湘带给食客的不仅是创意美食,还有对于创新精神的全新演绎。