不同水平亚麻籽油对罗非鱼肝功能和脂质代谢的影响

• 作者: 彭祥和 徐韬 林仕梅 罗莉 陈拥军
• 来源期刊: 淡水渔业
• 学科: 农学
• 关键词: 亚麻籽油 罗非鱼( Oreochromis niloticus) 肝功能 脂质代谢
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 73-79
• 页数: 7页
• 分类号: S963.73
• 字数: 4629字
• 语种: 中文

摘要

在基础饲料中分别添加0％、1.5％、3.0％、4.5％的亚麻籽油（ LO）配制4种等氮（粗蛋白质33％）试验饲料，在淡水循环养殖系统中，分别饲喂初均重为（9.15±0.03） g的吉富罗非鱼（Oreochromis niloticus）8周，研究饲料中添加亚麻籽油对罗非鱼肝功能和脂质代谢的影响。结果显示：4.5％LO组鱼体肝胰脏脂肪和丙二醛（ MDA）含量显著高于其他组，而各组间比肝重（ HSI）无显著差异。随饲料中LO水平的增加，鱼体肝胰脏EPA、DHA、 n-3 PUFA、 n-3 HUFA含量及n-3／n-6比例显著升高，而3.0％LO水平后无显著变化。鱼体肝胰脏亚油酸和n-6多不饱和脂肪酸（ n-6 PUFA）含量以对照组最高，4.5％LO组最低。各试验组鱼体肝胰脏中油酸、花生四烯酸（ ARA）、饱和脂肪酸（ SFA）和单不饱和脂肪酸（ MUFA）含量无显著差异。随LO添加水平的增加，鱼体血液中胆固醇（ CHOL）、甘油三酯（ TG）及低密度脂蛋白胆固醇（ LDL-C）含量也显著升高。而4.5％LO组血液中高密度脂蛋白胆固醇（ HDL-C）含量显著低于其他组。4.5％LO组鱼体肝胰脏苹果酸脱氢酶（ MDH）活性显著高于其他组，而脂蛋白脂酶（ LPL）活性以1.5％和3.0％LO组最高。3.0％LO组鱼体肝胰脏超氧化歧化酶（ SOD）和过氧化氢酶（ CAT）活性显著高于其他组。而肝胰脏谷丙转氨酶（ GPT）和谷草转氨酶（ GOT）活性以4.5％LO组最低。结果表明，饲料中添加3.0％的亚麻籽油有利于罗非鱼肝胰脏和机体健康。