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摘要:
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不同生境下陌上菜的形态解剖学比较
陌上菜
形态
结构
特立中央胎座
母草科
程序理解
程序理解
认知模型
程序理解工具
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 上菜程序
来源期刊 美食 学科 工学
关键词 上菜程序 宴席菜肴 组成部分 多彩 餐饮 中餐
年,卷(期) 2016,(3) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 24-31
页数 8页 分类号 TS971
字数 语种 中文
DOI
五维指标
传播情况
(/次)
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引文网络
引文网络
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节点文献
引证文献  (0)
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2016(0)
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研究主题发展历程
节点文献
上菜程序
宴席菜肴
组成部分
多彩
餐饮
中餐
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
美食
月刊
1005-0345
CN 32-1379/TS
大16开
南京中山北路101号
28-169
1989
chi
出版文献量(篇)
8322
总下载数(次)
9
总被引数(次)
259
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