一分钟教你正确吃粗粮

• 来源期刊: 上海后勤
• 学科: 工学
• 关键词: 粗粮 心脑血管疾病 身体健康 健康理念 食用方法 正常运转 消化系统 协同工作
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 页码范围: 52-52
• 页数: 1页
• 分类号: TS218

摘要

“多吃点粗粮对身体好”，已是人人皆知的健康理念，但科学的食用方法也很重要，一旦吃不对，反而会损伤身体健康。粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度；增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。