羊肚菌液体培养条件的优化

• 作者: 季向阳 罗孝坤
• 来源期刊: 中国食用菌
• 关键词: 羊肚菌 液体发酵 菌丝生物量
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 所属期刊栏目: 育种与驯化
• 页码范围: 21-23,27
• 页数: 4页
• 分类号: S646.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.13629/j.cnki.53-1054.2016.02.005

摘要

研究了羊肚菌(Morchella esc ulenta)在液体发酵过程中不同培养条件(装液量、接种量、初始pH值、培养时间)对菌丝体生物量的影响.采用L9(34)正交设计法对羊肚菌发酵培养条件进行了优化,确定了其液体发酵的最佳条件.结果表明:羊肚菌液体发酵的最优培养条件为初始pH 6.0,装液量100mL/300mL三角瓶,接种量10％,旋转频率140 r·min-1,25℃恒温培养120 h.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	季向阳		9	42	4.0	6.0
2	罗孝坤		16	49	4.0	6.0