赵志强 自助比萨的王者

• 作者: 一宸
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 赵志 中国功夫 外婆家 朋友圈 动漫文化 文化落地 消费者感受 环境设计 饮食习惯 新产品开发
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 页码范围: 30-31
• 页数: 2页
• 分类号: TP391.41

摘要

18岁开始创业,从佳木斯的一家台球厅做起;26岁投身餐饮,开了第一家汉堡店;29岁转战北京,凭借两份报、一张电话卡、两辆自行车,拉开北京创业的历程。经过14年的打拼,现如今赵志强将自己的比格自助比萨餐厅开遍了北京,乃至全国,成了自助比萨的王者。比格比萨之变法经过14年的经营,比格自助比萨已经在市场上找到了自己的立足之地,而对于赵志强来说,现在的比格面临的挑战是,如何让自身具有持续吸引力,获得更好的发展。