龙眼加工废弃物的综合利用探讨

• 作者: 刘杰凤 姜翠翠 李颖 邱松山
• 来源期刊: 甘肃农业科技
• 学科: 农学
• 关键词: 龙眼 深加工 废弃物 综合利用
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 59-63,64
• 页数: 6页
• 分类号: S985.1
• 字数: 5892字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-1463.2016.05.024

摘要

龙眼加工过程中产生大量的龙眼壳、核等加工废弃物，造成资源浪费、环境污染。文章主要基于龙眼核、壳等丰富的营养、活性成分，对龙眼深加工废弃物的研究开发情况进行了探讨，并对龙眼深加工中的废弃物及其活性物质的利用前景进行了展望。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘杰凤	广东石油化工学院果蔬加工与贮藏工程中心	36	109	6.0	8.0
2	邱松山	广东石油化工学院果蔬加工与贮藏工程中心	69	328	11.0	14.0
3	姜翠翠	广东石油化工学院果蔬加工与贮藏工程中心	47	215	8.0	12.0
4	李颖	广东石油化工学院果蔬加工与贮藏工程中心	7	12	2.0	3.0