淡水白鲳（ Colossoma brach ypomum）

• 作者: 孙正琼 管邦灿
• 来源期刊: 重庆水产
• 学科: 农学
• 关键词: 淡水白鲳 蛋白质营养价值 短盖巨脂鲤 亚热带地区 单位面积产量 养殖对象 必需氨基酸 分类地位
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 页码范围: 58-60
• 页数: 3页
• 分类号: S965.19

摘要

【别称】短盖巨脂鲤【分类地位】幅鳍亚纲、脂鲤目、脂鲤科巨脂鲤属、淡水白鲳【分布地带】原产南美亚马逊河热带和亚热带地区【养殖意义】淡水白鲳具有食性杂、生长快、个体大、病害少、易捕捞、肉厚剌少、味道鲜美、营养丰富等特点，在扩大池塘养殖对象，增加单位面积产量方面是一种有价值的鱼类，幼鱼阶段还可作观赏鱼。淡水白鲳的蛋白质营养价值较高，必需氨基酸的组成比例适合人体需要。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙正琼	西南大学荣昌校区水产系	6	0	0.0	0.0
2	管邦灿		1	0	0.0	0.0