绿咖啡豆中绿原酸的分离纯化

• 作者: 张由明 沈雪亮 章银军
• 来源期刊: 发酵科技通讯
• 学科: 生物学
• 关键词: 绿原酸 绿咖啡豆 提取 纯化 树脂
• 年，卷（期）: 2016,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 140-146
• 页数: 7页
• 分类号: Q946.81
• 字数: 4221字
• 语种: 中文

摘要

对未烘焙绿咖啡豆中绿原酸的分离纯化进行深入研究.采用热水重复分批浸提法,在单因素实验基础上,采用Box-Behnken中心组合实验设计响应面分析法,获得了绿咖啡豆中绿原酸的最佳提取条件:温度79.8℃,溶剂pH值2.8,料液比1∶6,提取时间3.0 h,绿原酸的最大提取得率为92.0％.比较了多种不同规格的树脂对绿原酸的分离纯化效果,最终选用XDA-8大孔树脂,在优化后的最适工艺条件下,绿原酸含量可达70.9％,回收率达85.4％.进一步采用高效液相制备色谱获得了高纯度(95.2％)的绿原酸.所建立的绿原酸制备工艺操作简便、高效环保,产品功效明确,具有良好的市场应用前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	章银军	浙江工业大学生物工程学院	28	240	7.0	14.0
2	沈雪亮	浙江工业大学生物工程学院	19	160	8.0	12.0
3	张由明	浙江工业大学生物工程学院	1	4	1.0	1.0