油橄榄叶提取物中4种抗氧化活性成分的筛选和含量测定

• 作者: 何海荣 刘晔玮 孙小明 胡庆苹 裴栋 魏鉴腾
• 来源期刊: 营养学报
• 学科: 医学
• 关键词: 油橄榄叶提取物 HPLC法 抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 所属期刊栏目: 实验技术
• 页码范围: 81-86
• 页数: 6页
• 分类号: R151.3
• 语种: 中文

摘要

目的 建立油橄榄叶提取物(olive leaf extract, OLE)中抗氧化活性成分的筛选和HPLC含量分析方法.方法 色谱柱: Sinochrom ODS-BP柱(250 mm×4.6 mm,5 μm);检测波长:230 nm、345 nm;流动相:水:乙腈(v:v, 75:25);流速:1 ml /min;柱温:30℃,MS采用电喷雾电离负离子化模式检测;在优化的色谱条件下,采用HPLC-DPPH法筛选OLE中抗氧化活性成分和含量测定;通过HPLC-MS所测得的精确相对分子质量,结合保留时间、紫外光谱图和参考文献对目标化合物进行确证.结果 方法的检出限为0.42~1.90 μg/ml、回收率为91.90%~106.01%、精密度、稳定性、重复性的RSD%均小于3%;4种抗氧化活性成分是:橄榄苦苷、羟基酪醇醋酸酯、芹菜素-7-O-葡萄糖苷和木犀草素-7-O-葡萄糖苷.结论 本方法能够简单、快速、准确地筛选和测定OLE 4种抗氧化活性成分的含量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	裴栋	中国科学院兰州化学物理研究所中科院西北特色植物资源化学重点实验室	8	21	2.0	4.0
2	魏鉴腾	中国科学院兰州化学物理研究所中科院西北特色植物资源化学重点实验室	11	36	4.0	5.0
3	何海荣	兰州大学公共卫生学院营养与食品卫生研究所	2	11	2.0	2.0
4	孙小明	中国科学院兰州化学物理研究所中科院西北特色植物资源化学重点实验室	5	24	3.0	4.0
5	胡庆苹	兰州大学公共卫生学院营养与食品卫生研究所	2	11	2.0	2.0