同一品种在不同生态区烟叶化学品质的差异

• 作者: 孙艳敏 田效园 白海群 袁秀秀 谢晓辉 韩锦峰 魏跃伟
• 来源期刊: 中国烟草学报
• 关键词: 烤烟 品种 香型 化学品质
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 所属期刊栏目: 农艺与调制
• 页码范围: 70-78
• 页数: 9页
• 字数: 4282字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16472/j.chinatobacco.2016.170

摘要

为研究同一品种在不同地区的化学成分及香气物质的变化,为生产适宜烟叶和卷烟工业配方提供参考,检测对比了生长在河南确山(浓香型烟区),贵州毕节(中间香型烟区)和云南普洱(清香型烟区)三个典型烟区的K326的C3F烟叶的化学成分和中性香气物质含量.结果表明,同一品种(K326)在三个香型区分别表现为浓香型、中间香型和清香型;总糖和还原糖含量、糖碱比、新植二烯和香气物质总量均是云南清香型烟叶＞贵州中间香型烟叶＞河南浓香型烟叶;减新植二烯后的香气物质总量是河南确山最高,其次是贵州毕节,云南普洱最低;香气物质中的大马酮含量是云南(清香型)＞贵州(中间香型)＞河南(浓香型),相反茄酮含量则是河南(浓香型)＞贵州(中间香型)＞云南(清香型),这两种物质对香型风格形成有重要作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩锦峰	河南农业大学农学院	103	2395	28.0	44.0
2	白海群		7	16	2.0	3.0
3	袁秀秀	河南农业大学烟草学院	14	58	5.0	7.0
4	魏跃伟	河南农业大学烟草学院	19	176	8.0	13.0
5	孙艳敏		11	7	2.0	2.0
6	田效园		3	14	2.0	3.0