黄曲霉毒素的研究进展

• 作者: 徐乾琨 罗超 贺亮 贺峻琳 赵辉玲 黄冬维
• 来源期刊: 中国草食动物科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 黄曲霉毒素 污染情况 毒性效应
• 年，卷（期）: 2016,（4）
• 所属期刊栏目: 综述与专论
• 页码范围: 54-57
• 页数: 4页
• 分类号: Q93-3
• 字数: 3252字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-3887.2016.04.015

摘要

黄曲霉毒素是农作物及动物饲料中常见的、且毒性最强的一类霉菌毒素，具有极强致突变、致畸形、致癌的作用，能损害多种动物肝脏，并降低机体免疫功能，同时它也是人发生肝癌病变的重要诱因。文章对黄曲霉毒素的一般性质、污染情况、毒性效应、检测方法和预防措施等方面进行了综述。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵辉玲	安徽省农业科学院畜牧兽医研究所	89	524	13.0	18.0
2	罗超	湖南农业大学动物医学院	32	148	8.0	10.0
3	黄冬维	安徽省农业科学院畜牧兽医研究所	25	71	5.0	6.0
4	贺亮	湖南农业大学动物医学院	8	28	3.0	5.0
5	徐乾琨	湖南农业大学动物医学院	6	19	2.0	4.0
6	贺峻琳	湖南农业大学动物医学院	10	29	3.0	5.0