2010-2012年中国居民含添加糖食物消费状况

• 作者: 于冬梅 于文涛 俞丹 刘素 房玥晖 赵丽云
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 关键词: 营养监测 含添加糖食物 供能比
• 年，卷（期）: 2016,（6）
• 所属期刊栏目: 消费与流通
• 页码范围: 47-50
• 页数: 4页
• 字数: 3647字
• 语种: 中文

摘要

目的:分析我国居民含添加糖食物消费状况,为了解居民饮食行为、开展健康教育、慢性病预防提供科学依据.方法:使用2010-2012年中国居民营养与健康状况监测中的膳食回顾数据,结合《中国食物成分表》,对消费含添加糖食物的17 053名居民的消费特征进行分析.结果:中国居民2010-2012年含添加糖食物消费率为26.90％,人均含添加糖食物供能比为9.09％,消费最多的前3类食物为速食食品,蛋糕、甜点类,乳类及制品;消费率最高的人群为6 ～11岁城市女性.结论:2010-2012年我国居民平均含添加糖食物的供能比为9.09％,消费水平相对较低.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵丽云	中国疾病预防控制中心营养与健康所	97	1366	18.0	34.0
2	于文涛	中国疾病预防控制中心营养与健康所	54	1168	16.0	33.0
3	于冬梅	中国疾病预防控制中心营养与健康所	76	1065	17.0	31.0
4	刘素	中国疾病预防控制中心营养与健康所	4	65	4.0	4.0
8	俞丹	中国疾病预防控制中心营养与健康所	10	106	5.0	10.0
9	房玥晖	中国疾病预防控制中心营养与健康所	19	168	8.0	12.0