餐饮业食品安全监督管理体系构建研究

• 作者: 李晓山
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 经济
• 关键词: 食品 安全监督 餐饮业
• 年，卷（期）: 2016,（7）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 42-43
• 页数: 2页
• 分类号: F203
• 字数: 2038字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2016.07.018

摘要

近年来食品安全事故频发,导致由地方政府监管为主的分段监管模式备受质疑.基于此,通过对我国餐饮业食品安全监督管理体系建设现状进行研究,针对我国食品安全问题,提出具体整改建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李晓山	深圳市市场与质量监督管理委员会许可审查中心	4	2	1.0	1.0