旺顺阁“套餐＋礼盒”全盘布局年饭市场

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 头泡 餐饮品牌 市场先机 餐饮界 沙窝萝卜 食材 阖家团圆 料精 吃年夜饭 胶筒
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 页码范围: 46-47
• 页数: 2页
• 分类号: TS971

摘要

一个餐饮品牌一年销售2亿元不足为奇,但一道招牌菜一年卖到2亿元,却着实令人为之称奇。而创下这份传奇的便是以经营鱼头泡饼而闻名京城的旺顺阁,它也因此被业内誉为餐饮界的＂小米模式＂。在营销上屡创佳话的旺顺阁,在猴年新春团圆宴上又会有哪些赢占市场之策略？主打套餐抢占市场先机今年春节,