“食品无损检测技术”课程教学方法的探讨

• 作者: 欧阳琴 赵杰文 陈全胜
• 来源期刊: 农产品加工·综合刊
• 学科: 工学
• 关键词: 无损检测 教学方法 教学内容
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 所属期刊栏目: 学科创新
• 页码范围: 86-88
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2016.01.028

摘要

“食品无损检测技术”课程是食品专业的专业课之一.随着科学技术的日新月异,食品无损检测技术发展十分迅速,在食品品质安全检测中的应用越来越广泛.为了使学生更好地了解和掌握食品无损检测技术的关键技术,提高学生对课程的兴趣及学习效率,从“食品无损检测技术”课程的教学内容、教学方法等方面进行了探讨.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵杰文		195	5281	41.0	62.0
2	陈全胜		74	2140	28.0	45.0
3	欧阳琴		10	118	4.0	10.0