蒸汽-冷水混合器在肉制品加工车间的应用

• 作者: 何姝 张云梅
• 来源期刊: 肉类工业
• 关键词: 蒸汽-冷水混合器 肉制品车间 清洗
• 年，卷（期）: 2016,（3）
• 所属期刊栏目: 肉类设备与包装
• 页码范围: 45-47
• 页数: 3页
• 字数: 2136字
• 语种: 中文

摘要

通过对蒸汽—冷水混合器工作原理、特点，以及在肉食品加工车间的应用分析，证实其清洗效率高，运行成本低，并且响应了国家节能环保的政策方针。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何姝		4	2	1.0	1.0
2	张云梅		4	4	1.0	1.0