乳中的酶类

• 作者: 周洁 白木
• 来源期刊: 东方药膳
• 年，卷（期）: 2016,（6）
• 所属期刊栏目: 营养食疗
• 页码范围: 6-8
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

1、氧化还原酶 1.1乳酸脱氢酶 乳酸脱氢酶广泛存在于人和动物的组织及体液中.乳中的乳酸脱氢酶主要来自白细胞和乳腺上皮细胞.在炎症等疾病的情况下,由于白细胞和乳腺上皮细胞的破坏,可引起乳中乳酸脱氢酶活性的升高.因此,乳中乳酸脱氢酶活性一定程度上可反映出乳腺的疾病情况.