12种食物是“护牙卫士”

• 作者: 江太发
• 来源期刊: 东方药膳
• 年，卷（期）: 2016,（6）
• 所属期刊栏目: 吃与健康
• 页码范围: 9
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

保护牙齿除了日常刷牙、漱口及不用牙齿啃咬硬东西等外,加强对牙齿有帮助的营养素的供给和补充也是十分重要的. 1、奶和乳制品:含大量钙,能抑制细菌产酸,并防止牙齿钙磷化合物溶解.奶中的免疫球蛋白和酶等能抑制口腔中细菌生长.奶酪能修复牙齿损伤. 2、含磷食品:鱼肉、花生仁、小米、蛋、扁豆、红豆、豌豆和蚕豆等这些食品含磷高,磷酸盐可形成缓冲系统,防止口腔过度酸化.