直接竞争CLIA试剂盒检测动物食品中呋喃它酮代谢物的残留

• 作者: 何国书 党娟 冯才伟 王大敏 谢体波 陆苇
• 来源期刊: 保鲜与加工
• 关键词: 呋喃它酮代谢物 化学发光微粒子免疫法 高效液相色谱串联质谱法 检测
• 年，卷（期）: 2016,（3）
• 所属期刊栏目: 检测分析
• 页码范围: 75-79
• 页数: 5页
• 分类号: S661.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-6221.2016.03.016

摘要

为验证公司自主研发的呋喃它酮代谢物化学发光微粒子检测试剂盒的检测效果,用化学发光微粒子免疫法和高效液相色谱串联质谱法对猪肉、鸡肉、鱼肉、虾4个样品中呋喃它酮代谢物残留量进行检测,比对两种方法试验结果间的差异.结果表明,使用直接竞争CLIA试剂盒检测动物性食品中呋喃它酮代谢物残留量,其特异性强,灵敏度较高,在猪肉、鸡肉、鱼肉、虾样品中0.2、0.4、0.8 μg/kg 3个水平的加标回收率均在94.0％～101.0％之间,变异系数均小于15％,最低检测限分别为86.24、84.09、84.51、88.12 ng/kg;此方法与高效液相色谱串联质谱法检测实际样品的阴、阳性判断结果一致,其结果稳定、可靠,可满足现场快速检测动物组织中呋喃它酮代谢物残留的要求.