苦丁茶不同产地及采收部位抗菌活性成分研究

• 作者: 刘华钢 吴尤娇 蔡鹃 赖茂祥 黄云峰 黄庶识 黄敏桃
• 来源期刊: 广西科学
• 学科: 医学
• 关键词: 苦丁茶 抗菌活性 成分 相关性
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 所属期刊栏目: 天然产物化学与药理学
• 页码范围: 72-78,85
• 页数: 8页
• 分类号: R285.5
• 字数: 4588字
• 语种: 中文

摘要

[目的]研究不同产地及采收部位的苦丁茶抗菌活性及其与5种活性成分之间的相关性,为苦丁茶商品化采摘提供参考.[方法]选用不同产地的、加工及未加工的苦丁茶叶子,采用热水提取苦丁茶;使用杯碟法测定苦丁茶水提物的抑菌活性;经高效液相色谱法同时测定苦丁茶中槲皮素、山萘酚、熊果酸、齐墩果酸的含量,苯酚-硫酸法测定其多糖含量;采用SPSS统计软件将测得的5种活性成分的含量与抑菌活性进行双变量相关性研究.[结果]不同产地苦丁茶水提物的总体抗菌强弱为广西＞广东＞海南,且对金黄色葡萄球菌的作用最强,大肠杆菌最弱;加工的＞未加工的.除山萘酚外,其余4种成分与3种细菌均呈显著性相关(R＜0.01).[结论]不同苦丁茶样品的抗菌活性与活性成分含量均有一定的差异;苦丁茶水提物中槲皮素、多糖、熊果酸、齐墩果酸与抑菌活性有显著相关性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘华钢		271	2627	25.0	36.0
2	赖茂祥		74	790	14.0	26.0
3	黄庶识	广西科学院生物物理实验室	84	750	13.0	23.0
4	黄云峰		35	229	7.0	14.0
5	黄敏桃		7	38	2.0	6.0
9	吴尤娇	广西科学院生物物理实验室	4	38	2.0	4.0
10	蔡鹃		3	5	2.0	2.0