利用棉籽壳制备低聚木糖原料预处理的研究

• 作者: 余开华 苏凤
• 来源期刊: 粮食与食品工业
• 学科: 工学
• 关键词: 低聚木糖 棉籽壳 预处理 酶水解法 提取
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 所属期刊栏目: 粮油工程
• 页码范围: 16-19,23
• 页数: 5页
• 分类号: TS229
• 字数: 4245字
• 语种: 中文

摘要

低聚木糖是目前功效最好的一种功能性低聚糖,具有促进肠道内有益菌生长、增强机体免疫等保健功能,可以广泛应用于保健食品、动物饲料和医药等行业.利用棉籽壳为原料生产的低聚木糖能去除棉籽壳中的80％以上的色素和其他物质;固定化酶酶活达到原酶酶活的90％以上,并且可以重复利用2次以上,酶解产物中低聚木糖含量占总固形物含量的30％以上.同时,纯化成本较低,低聚木糖成分达到干物质含量的70％以上.