氧载体正十二烷对灵芝三萜液态深层发酵的影响

• 作者: 冯娜 冯杰 刘方 唐庆九 张劲松 杨焱
• 来源期刊: 食用菌学报
• 关键词: 灵芝 深层发酵 氧载体 正十二烷
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 页码范围: 52-58
• 页数: 7页
• 字数: 5673字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16488/j.cnki.1005-9873.2016.02.011

摘要

为了有效的提高灵芝(Ganoderma lucidum)菌丝体液态深层发酵合成灵芝三萜的能力,研究了氧载体正十二烷对灵芝三萜发酵的影响.以灵芝三萜浓度为指标,采用单因素实验对正十二烷的添加量和添加时间进行初步确定,再利用中心组合设计对灵芝菌丝体液态深层发酵中氧载体正十二烷的添加工艺进行优化.结果表明,在发酵的第25.63小时添加29.85 mL/L的正十二烷,灵芝三萜浓度理论值为0.84 g/L,在500 mL摇瓶和5L发酵罐中验证,得到灵芝三萜的浓度分别为0.85 g/L和0.88 g/L,相比对照组分别提高了578％和398％.