玉米棒芯在猪饲料中的应用综述

• 作者: 张洪丽
• 来源期刊: 中国饲料添加剂
• 学科: 农学
• 关键词: 青贮 外源酶 木质纤维素 膳食纤维 玉米棒芯
• 年，卷（期）: 2016,（3）
• 页码范围: 35-42
• 页数: 8页
• 分类号: S513.093

摘要

由于目前可利用的猪饲料原料品种较少，研究者一直在寻求新的、低成本的非常规饲料原料。而非常规饲料原料通常纤维含量丰富。玉米是全世界范围内的一种主要谷物作物，其副产品玉米棒芯很有潜力成为猪的饲料原料。目前农业上对玉米棒芯的处理方式通常是丢弃或作为燃料。若将其用于猪饲料，存在的最大问题就是玉米棒芯中所含植物纤维素（45％-55％的纤维素，25％-35％的半纤维素和20％～30％木质素）很难被猪肠道消化利用。玉米棒芯中的高纤维（每千克干物质[DM]含930g中性洗涤纤维和573g酸性洗涤纤维）将营养物质封闭在内部，使食糜在肠道中快速通过，降低了营养的消化率。而将玉米棒芯粉碎、加热、发酵可以改变纤维成分结构，提高利用率。给猪饲喂玉米棒芯发酵产物，可为猪体提供维持状态下能量需求的25％。同时纤维素还可促进肠道乳酸菌的生长，进而抑制病原菌的增殖，改善猪肠道健康。本文回顾了玉米棒芯的组成及其对营养物质消化率、肠道菌群、生长性能方面的影响，提出了使用外源酶进行发酵青贮，以提高玉米棒芯用作猪饲料的利用率。

作者信息

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1	张洪丽		15	0	0.0	0.0