疏花蔷薇果总多酚抗氧化活性

• 作者: 党稳梅 汤紫薇 王东东 王慧杰 田莉 郭萍萍
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 疏花蔷薇果 总多酚 抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 所属期刊栏目: 药用生物
• 页码范围: 162-164
• 页数: 3页
• 分类号: S567
• 字数: 3325字
• 语种: 中文

摘要

[目的]研究疏花蔷薇果中总多酚的抗氧化能力,为进一步开发疏花蔷薇果提供试验数据.[方法]利用已优化的响应曲面法提取疏花蔷薇果中的总多酚,并测定其含量;应用3种抗氧化模型(清除DPPH自由基、清除羟基自由基、清除超氧阴离子自由基),建立疏花蔷薇果中的多酚类成分抗氧化能力模型,以抗坏血酸为阳性对照,评价疏花蔷薇果中总多酚的体外抗氧化能力.[结果]在试验浓度范围内,疏花蔷薇果总多酚对羟基自由基、超氧阴离子自由基、DPPH自由基均有较强的清除能力,其清除率与总多酚浓度有一定的量效关系.[结论]疏花蔷薇果总多酚有明显的清除自由基能力,可以作为一种有效的天然抗氧化剂来开发利用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王东东	新疆医科大学中医学院	28	71	5.0	6.0
2	田莉	新疆医科大学中医学院	60	251	8.0	14.0
3	汤紫薇	新疆医科大学中医学院	1	1	1.0	1.0
4	党稳梅	新疆医科大学中医学院	1	1	1.0	1.0
5	郭萍萍	新疆医科大学中医学院	2	4	1.0	2.0
6	王慧杰	新疆医科大学中医学院	1	1	1.0	1.0