苦涩清香,人生如茶——介绍武夷岩茶

• 作者: 张弼臣
• 来源期刊: 长寿
• 年，卷（期）: 2016,（8）
• 所属期刊栏目: 健康话题
• 页码范围: 7-9
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

武夷岩茶是中国传统名茶,是具有岩韵(岩骨花香)品质特征的乌龙茶,产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带,茶树生长在岩缝之中.武夷岩茶具有绿茶之清香、红茶之甘醇品格,是中国乌龙茶中之极品.武夷岩茶属半发酵的青茶,制作方法介于绿茶与红茶之间,最著名的武夷岩茶是大红袍茶.