葛根总黄酮的提取及其降糖功效研究

• 作者: 何苗 方洪帅 王佳男 王艳蕊 肖茜文 陈萍
• 来源期刊: 农产品加工（上）
• 学科: 生物学
• 关键词: 葛根 黄酮 提取 α-葡萄糖苷酶抑制率 血糖
• 年，卷（期）: ncpjgb_2016,（3）
• 页码范围: 6-10
• 页数: 5页
• 分类号: Q503

摘要

采用乙醇回流法提取葛根总黄酮,通过正交试验优化提取工艺,确定最佳提取工艺为提取温度70℃,提取时间2.5 h,乙醇体积分数80%,料液比1∶20。通过α-葡萄糖苷酶活性的抑制试验测定体外降糖性能,葛根总黄酮对α-葡萄糖苷酶活性抑制率为66.7%。采用四氧嘧啶糖尿病小鼠模型,经不同剂量组葛根总黄酮连续灌胃4周测定空腹血糖值和糖耐量,结果表明葛根总黄酮低、中、高剂量都可显著（p〈0.05）降低糖尿病小鼠空腹血糖含量,降糖率分别为16.1%,25.6%,23.9%;各给药组小鼠血糖值在0,0.5,1,2 h时均低于模型对照组小鼠,与模型对照组相比均能显著（p〈0.05）抑制糖尿病小鼠餐后血糖的升高,改善糖耐量。