食盐竟然还能这样卖!

• 作者: 陈健玮
• 来源期刊: 浙江盐业
• 学科: 工学
• 关键词: 食盐 结晶形状 专卖店 味道 咸味 颜色
• 年，卷（期）: zjyy_2016,（4）
• 页码范围: 43-44
• 页数: 2页
• 分类号: TS37

摘要

在印象中，盐似乎就只有一种味道——就是咸味。但在这里，竟然有47种盐在售!近年来，日本刮起一股“盐”风潮。2014年年底，位于东京的户越银座商店街开了一家盐专卖店——solco。店里根据味道、颜色、气味和结晶形状等特征，精选了全球40多种盐，在店中售卖。