不同品种芍药花瓣活性物质含量与抗氧化能力研究

• 作者: 刘燕 刘爱青 姜雪茹 尚盼盼 贾梦雪
• 来源期刊: 植物生理学报
• 关键词: 芍药 花瓣 活性物质 抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 234-240
• 页数: 7页
• 语种: 中文

摘要

以22个芍药品种新鲜花瓣为试材，对总酚、总黄酮、总花色苷含量和抗氧化能力进行了测定和比较。结果表明，芍药花瓣总酚含量为18.52~48.49 mg·g-1(FW)，是一种富含多酚的植物器官。不同品种芍药花中总酚、总黄酮、总花色苷和抗氧化能力差异较大。其中紫及紫红色品种富含花色苷，含量为0.97~4.01 mg·g-1(FW)。抗氧化能力评价显示，单瓣品种‘粉玉奴’、‘红盘托金’以及其它紫红等深色品种均表现出更强的活性。花瓣提取物中的多酚、花色苷含量与其抗氧化活性均呈极显著正相关(P<0.01)，表明酚类物质和花色苷是芍药花抗氧化活性的物质基础。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘爱青		4	32	3.0	4.0
2	尚盼盼		1	0	0.0	0.0
3	贾梦雪		1	0	0.0	0.0
4	姜雪茹		1	0	0.0	0.0
5	刘燕		2	3	1.0	1.0