不同品种、不同时期核桃青皮多糖含量的比较

• 作者: 于翠莲 张志华 文菁 王红霞 谢小玉 高仪
• 来源期刊: 林业与生态科学
• 关键词: 核桃 青皮 多糖 含量 比较
• 年，卷（期）: 2016,（3）
• 所属期刊栏目: 经济林研究
• 页码范围: 245-247
• 页数: 3页
• 分类号: S664.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13320/j.cnki.hjfor.2016.0048

摘要

以6个核桃品种的青皮为试验材料，采用水提—醇沉法对不同时期、不同品种核桃青皮的多糖含量进行了测定，以期为开发利用核桃青皮多糖提供相关的理论基础。通过试验发现：果壳硬化期核桃青皮多糖含量最高，其中“珍珠香”的多糖含量达12．99％；其次是果实速长期，其中“赞美”的多糖含量最高，为6．86％；成熟期的多糖含量最低，其中“艺核1号”麻核桃多糖含量仅1．73％；在6个品种中，“赞美”青皮的多糖含量始终高于其他绝大多数品种，“艺核1号”青皮多糖含量始终最低。