质构分析应用于预交联体膨颗粒强度评价的研究

• 作者: 姚远 康涛 王平美 王贝贝 罗健辉 范洪富 高圣平
• 来源期刊: 日用化学工业
• 学科: 工学
• 关键词: 调剖堵水剂 体膨颗粒 强度评价方法 质构评价
• 年，卷（期）: 2016,（7）
• 所属期刊栏目: 开发与应用 KAIFA YU YINGYONG
• 页码范围: 404-408
• 页数: 5页
• 分类号: TE357
• 字数: 4362字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13218/j.cnki.csdc.2016.07.009

摘要

基于调剖堵水产品与食品工业产品如明胶等的相似性，引入食品工业中性能定量评价中常用的质构评价方法，以体膨颗粒为例开展调剖堵水用化学剂质构仪定量强度评价探索。利用CT －3质构仪对4种具有不同膨胀倍数的体膨颗粒开展质构分析，在压缩模式下，获得第一循环硬度和硬度形变量等参数，获得强度顺序为TP － rq ＞ TP － qhd ＞TP － ga ＞ TP － sd，该结果与感官评价具有较好的一致性。重复实验表明压缩模式下体膨颗粒质构评价曲线具有峰型一致、重复性好、区分度高的特点，第一循环硬度可作为体膨颗粒强度评价的指标之一，可定量表征膨胀倍数与强度之间的关系，为现场应用提供定量依据。