硒对水稻镉含量及其在亚细胞中的分布的影响

• 作者: 刘英 唐杉 李虹颖 王允青 郭熙盛
• 来源期刊: 生态环境学报
• 学科: 地球科学
• 关键词: 硒 镉 糙米 精米 镉含量 镉分配
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 320-326
• 页数: 7页
• 分类号: X53
• 字数: 5914字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16258/j.cnki.1674-5906.2016.02.020

摘要

通过元素含量测定与亚细胞分离的方法，分析水稻镉在不同器官、组织之间的差异分布特征，从微观水平上阐释硒增强水稻镉耐受能力的机理，阐明硒降低稻米镉累积量的作用机理。研究结果显示，（1）随着硒浓度的增加，植株各营养器官干物重均增加。在2、4、8和16 mg·kg-1 Cd质量分数处理时，1.2 mg·kg-1 Se处理的糙米干物质量比Se 空白处理分别增加了6.81%、7.73%、14.24%和49.62%。（2）当土壤镉质量分数在2~16 mg·kg-1时，水稻各营养器官和糙米、精米中镉含量随土壤镉浓度的增高而显著增加。未施硒时，4、8和16 mg·kg-1 Cd处理糙米中镉质量分数分别为0.23、0.37和0.57 mg·kg-1，均超过我国国家食品安全标准中稻米镉的限量（0.20 mg·kg-1）。（3）相同镉浓度下，随着硒浓度的增加，水稻各营养器官和糙米、精米的镉含量和镉积累量均显著下降，4、8 mg·kg-1 Cd处理组中，糙米的镉含量均低于0.20 mg·kg-1，且1.2 mg·kg-1 Se处理优于0.4和0.8 mg·kg-1 Se处理。（4）镉在水稻各器官中的分配比例为：根系>茎叶>糙米>精米。随着硒浓度的增加，镉在精米中的分配比例下降。结论：硒能够通过调整镉在水稻不同器官中的分配比例，降低稻米中的镉含量；而硒元素对镉毒害的抑制作用，可能是通过细胞对镉的区室化分隔而实现的。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭熙盛	安徽省农业科学院土壤肥料研究所	153	2701	28.0	42.0
2	王允青	安徽省农业科学院土壤肥料研究所	82	1797	23.0	39.0
3	刘英	安徽省农业科学院土壤肥料研究所	33	631	14.0	24.0
4	唐杉	安徽省农业科学院土壤肥料研究所	16	203	8.0	14.0
5	李虹颖	安徽省农业科学院土壤肥料研究所	4	29	3.0	4.0