仙草多糖提取工艺条件优化研究

• 作者: 何少贵 傅奇 林慧霞 肖玉娟 黄华斌
• 来源期刊: 热带农业工程
• 学科: 农学
• 关键词: 仙草多糖 水提法 正交试验 SPSS分析
• 年，卷（期）: 2016,（4）
• 所属期刊栏目: 农产品加工
• 页码范围: 22-26
• 页数: 5页
• 分类号: S31
• 字数: 2727字
• 语种: 中文

摘要

采用水提法浸提仙草,以仙草多糖的提取率为指标,研究料液比、浸提温度、浸提时间及浸提次数4个因素对其提取率的影响,并从中挑取合适的因素水平进行正交试验及SPSS分析.结果表明:在这4个因素中,对提取率影响最大的因素是浸提温度,然后是浸提时间,再次是料液比,最后是浸提次数;在料液比1∶60、温度100℃、浸提时间3h的最优条件下,仙草多糖的提取率高达17.89％,此时仙草多糖的含量为44.13％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄华斌		27	38	3.0	4.0
2	傅奇		12	6	1.0	2.0
3	肖玉娟		11	7	2.0	2.0
4	何少贵		7	7	2.0	2.0
5	林慧霞		6	8	2.0	2.0