真空赶酸系统在检测食品重金属含量中的应用及探讨

• 作者: 余双 吴礼俊 孙强 曾婧 杨云芬 杨爱莲 黄卫东
• 来源期刊: 中国食品卫生杂志
• 学科: 化学
• 关键词: 真空赶酸仪 普通赶酸仪 重金属 石墨炉原子吸收法 检测 食品污染物
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 所属期刊栏目: 实验技术与方法
• 页码范围: 61-64
• 分类号: R155|O6-33
• 语种: 中文
• DOI: 10.13590/j.cjfh.2016.01.014

摘要

目的 为提高样品的消化效率,在测定重金属含量时,探讨用高效快速的真空赶酸法来替代普通赶酸法的实际效果.方法 取7种具有代表性的样品,每类样品均取3份,用石墨炉原子吸收法测定铅、镉、铜、铬和镍等5种元素的含量,分别用普通赶酸仪和真空赶酸仪赶酸.结果 普通赶酸法和真空赶酸法所测得的结果差异无统计学意义(P＞0.05),真空赶酸法处理的样品相对标准偏差(RSD)在0.04％～0.95％之间.结论 较普通赶酸法,真空赶酸法能够有效的缩短样品消化时间,精密度和准确度均能达到理想效果,适用于样品中重金属的检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曾婧		38	197	9.0	11.0
2	孙强		9	26	3.0	4.0
3	黄卫东		5	11	2.0	3.0
4	余双		5	8	2.0	2.0
5	吴礼俊		2	0	0.0	0.0
6	杨爱莲		8	12	3.0	3.0
7	杨云芬		1	0	0.0	0.0