食品科学与工程卓越工程师培养目标下专业综合实验课程建设初探

• 作者: 何贵萍 张佳琪 李欣蔚
• 来源期刊: 食品与发酵科技
• 学科: 工学
• 关键词: 卓越计划 食品科学与工程 专业综合实验 实验教学
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 60-62,65
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.1
• 字数: 3683字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-506X.2016.02-014

摘要

专业综合实验是高等学校食品科学与工程专业学生的必修课程.基于“卓越工程师教育培养计划”,立足食品类工程应用人才培养的基本要求,从实验教学体系的教学内容、教学方式和评价体系三个方面对我校食品学科专业综合实验课程建设进行了探讨.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张佳琪	四川大学轻纺与食品学院	15	141	6.0	11.0
2	李欣蔚	四川大学轻纺与食品学院	6	14	3.0	3.0
3	何贵萍	四川大学轻纺与食品学院	9	22	3.0	4.0