超声波辅助提取长梗黄精多糖工艺的研究

• 作者: 骆文灿
• 来源期刊: 福建农业学报
• 学科: 工学
• 关键词: 长梗黄精 多糖 超声波辅助提取
• 年，卷（期）: 2016,（4）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 431-436
• 页数: 6页
• 分类号: TS201.4
• 字数: 3657字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19303/j.issn.1008-0384.2016.04.018

摘要

以梅列产的长梗黄精为原料,研究液料比、提取温度、超声波功率和超声波时间等因素对超声波辅助提取长梗黄精多糖得率的影响规律,经优化确定超声波提取长梗黄精多糖的最佳工艺。由单因素试验结果确定液料比、提取温度、超声波作用功率和超声波处理时间各因素的优化参数,采用 DPS 9.05和 Design Expert7.0数据分析软件,建立响应面模型进行结果分析,通过响应面法分析结果获得各因素与长梗黄精多糖得率的交互关系,从而确定超声波提取长梗黄精多糖的最佳工艺条件。结果显示长梗黄精多糖优化后的提取工艺为：液料比18：1,超声波处理时间59.7 min,浸提的温度72.9℃,超声波作用功率152.8 W,所得的长梗黄精多糖的得率理论值16.65%。经响应面模型验证,实际得率为16.59%,表明该模型可靠。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	骆文灿		3	15	1.0	3.0